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有禧和食料理店

室內設計 · 餐飲空間

喬廳

天津喬廳裝飾設計有限公司設計總監

2021/08/17 5104

此項目位于山西大同市區北魏明堂遺址公園商業區,借助優質的地理位置,從設計調性和客群定位意圖打造為當地有代表性和高識別度的傳統日料店。 設計中盡可能的去保留原始的框架和材料,同時也需要更新以滿足現代的使用需求,自然而然的在這空間中產生了過去與現在的對話。喧囂鬧市,靜佇而立,白墻,木梁,青石,翠松,翩翩然站立在車水馬龍的街頭,不染世俗,遺世而獨立。鮮味,因是吃的現成,所以需等、要耐。室內造景,獨占一方天地,青磚黛瓦隔去浮世喧嘩,能撫人心緒。如是,候餐的辰光不過眨眼瞬息。 一層入戶,玄關留白,木制樓梯,深色石材對立在背景墻中,色差的跨度由木色調和,燈光點綴,柔和朦朧。結構線條筆直流暢,弱化的裝飾空間,降低存在感。 拾階而上,樓梯處整面石材開采于當地原生的石塊,物化石料,拉近情感。羊皮紙傾覆在木制吊頂上,遮住視線的穿梭,透出點點微光。櫻花樹的花瓣在燈光下瑩白輕盈,與樓梯下的枯山水隔層呼應。傳統日式的包廂,踏步而入,竹席平整。借來的景色,藏在木窗之后,隔窗相望。 步履匆忙的人們,放下了節奏,斂起鋒芒,褪去凌厲,歸于質樸,心從簡單,純粹溫柔,在留白的空間,歸于本真里“禪”。 屋室縱高,一面臨街,布局分為上下兩層。臨街一面,留有挑空,借景入室。一層入門為L型玄關,與樓梯并排相立;玄關背后是線條明了、結構錯落的壽司吧臺,與意境相輔相成的是稻草編制垂吊的吊頂,盎然生趣。 面朝街景的是一整面的背景墻,簡單整齊的木制裝飾格,便于儲存展示食材酒水。整面的落地窗處,置放三臺散座,上空是挑空的空間,搭配長柱吊燈,弱化空間高度,緩解挑高。順著樓梯,拾階而上,是包廂和散座,木制的結構分隔出六人位和兩人位,在結構的內外,與挑高處的不規則吊頂相容于一體。內側設計三間包廂,以傳統日式建筑形態展現。 原木,石材,白墻上的硅藻泥。粗獷的顆粒感,處處彰顯樸素質感,又有原木的細膩觸感中和粗糙的邊角。硅藻泥的肌理感,石材的粗獷,稻草的編制更是點睛之筆,設計語言中寓意質樸的肌理在這幾處的材質中相得益彰的發揮效果。原木的材質在整體設計中承上啟下,連接其他材質,既中和材質差異又展示出材質的不同。讓整體空間的材質簡單明了,又錯落有致的分落于每一處。

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