?原始建筑地處城市鬧市中心，周邊環(huán)境嘈雜，且戶型不規(guī)整，需要設(shè)計(jì)師對空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行梳理和重構(gòu). ?靈感來源于日本京都的傳統(tǒng)店鋪和侘寂美學(xué)的百年町屋. ?作為一個(gè)日式風(fēng)格餐館，設(shè)計(jì)師將日式傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)作為主要關(guān)注點(diǎn). ?空間分割：采用日式建筑的典型手法，空間大都采用半封閉方式，流動(dòng)則為一體，分割則為幾個(gè)功能區(qū)間. ?功能布置：設(shè)計(jì)師將吧臺(tái)區(qū)域作為重點(diǎn)區(qū)域，成為視線的焦點(diǎn)和空間組織的向心點(diǎn). ?地臺(tái)與排風(fēng)的結(jié)合：將燒烤爐的排風(fēng)系統(tǒng)引入日式建筑風(fēng)格的地臺(tái)架空層，通過下排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行油煙排放. ?自然材質(zhì)的使用：內(nèi)部裝修采用自然石材，木材，用于顧客可觸摸的地面，墻面，家具制作，帶給顧客自然舒適的感覺. ?對于地處鬧市區(qū)的商業(yè)空間來說，如何營造出日式風(fēng)格特有的寧靜與自然的氛圍是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn).